竜雲/高松市仏生山町/法然寺境内で、2日間かけて作られるうどんとは？？

『さぬきうどんのことなら俺に聞け、俺が香川のうどん王になる』と夢はでっかく語っている

うどん県は高松市に住む、『UDONどん』です。

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本日ご紹介するのは～

じゃじゃん。

高松市仏生山町にある『竜雲』

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では、早速レッツゴー！！

高松市仏生山町にある『竜雲』に行ってきました。

こちらのお店の創業は平成3年。

こちらのお店は法然寺境内にお店があります。

以前は、もともと麺職人「松野さん」という方がやられており、廃業後、製麺機一式と業を松野さんから
社会福祉法人竜雲学園が譲り受けて営業をはじめたそうです。

また、お店こだわりの製法としては、練り水には軟水と仏生山神崎屋の麺専用酢を使用し、じっくり2日間かけて丁寧に製造しています。

お酢を使用するのは珍しいのではないかと思います。

また、この日は、こちらのお店で3店舗目のうどん屋さん訪問でした。

朝から、「池上製麺所」「手打ちうどん　のぶや」に行っていました。

お腹がいっぱいだったのでほんの少しだけ、法然寺内を散策しました。

向こうの方に見える階段は上がってません（笑）

ほんの少しの散策が終わり店の方に帰ってくると、すでに満員で、待ち時間がありました。

名前を書き、5分くらい待っていると呼ばれました。

では、入店します。

『竜雲』の特徴を簡単に説明

法然寺境内で営業しているお店

じっくり2日間かけて製造した麺が食べられる

つけ麺が有名

『竜雲』の注文方法のご紹介！！

「竜雲」は一般店です。

お店に入店してから退店までの流れです。

机の上にあるメニュー表から選び、店員さんに注文してください。

食べ終わったら会計後、退店です。

『竜雲』の食べログの口コミをご紹介！！

讃岐うどんの新しいスタイル？坦々つけうどん

こちらも同じうどんですが、つけ汁が坦々スープでゴマの風味が漂う、ちょっとだけピリ辛のつけ汁でした。
これがまた美味しかったんですよ。最初はそのまま、次に温玉を潰してマイルドに最後につけ汁にご飯を投入と３段階に楽しめました。

食べログから引用

『竜雲』のお店情報です！！

『竜雲』のメニュー一覧です。

かけうどん：300円
釜揚げうどん：500円
きざみ揚げうどん：530円
きざみ揚げカレーうどん：580円
肉うどん：600円
温玉肉ぶっかけうどん：700円
肉ぶっかけうどん：650円
生醤油うどん：450円
ぶっかけうどん：400円
ざるうどん：380円
冷やしうどん：380円

＜ごまだれつけうどん（ごはんつき）＞

担々つけうどん：750円
牛と温玉のつけうどん：750円

＜天盛りとの組み合わせ＞

ざるうどんと天盛り：930円
生醤油うどんと天盛り：930円
かけうどんと天盛り：930円
ぶっかけうどんと天盛り：930円

＜お得な組み合わせ＞

季節の野菜天丼と担々つけうどん：980円
季節の野菜天丼とぶっかけうどん：680円
そぼろとかけうどん：580円

＜リニューアルオープン10周年記念＞

鍋焼きうどん：880円

※上記金額は実際に訪問した2020年2月現在のものです。変更になっている場合もありますがご了承ください。

そぼろとかけうどんのセットメニューを食べました。

本日うどん屋3軒目の訪問。

すでにお腹がパンパン気味ｗｗ

行く前は、つけ麺を注文しようかと考えていたのですが、やめて、こちらのそぼろとかけうどんを食べました。

では、いただきます。

麺は細くもなく太くもなく普通くらいの一般的な太さの麺です。

じっくり2日間かけて製造した麺は、艶があり、程よいコシもあり上品な麺です。

お次は、出汁。

透き通ったきれいな黄金色の出汁で、イリコの風味が豊かです。

ウマいな～。

出汁の味の濃さもちょうどいい感じで、うどんによく合いますね。

お次はそぼろ丼。

こちらは小さなそぼろ丼ですが、一切の手抜きなし。

そぼろも、甘辛くちょうど良く煮込まれ、白米によく合う～！！

こちらもすごくおいしいです！

法然寺境内で食べるからか全てにおいて、上品さが感じられますねｗｗ

まとめ

法然寺境内にあるお店で、お昼ごろは店内いっぱいのお客さんでにぎわっています。

一般店なので少し回転は悪くなりますが、待ってでも食べてもらいたいうどんです。

また、次回はつけ麺もチャレンジしたいと思います。

高松に住む地元民が今までに行ったうどん屋情報です。ぜひ他のお店も参考に！！

香川県うどん屋突撃レポート

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