『さぬきうどんのことなら俺に聞け、俺が香川のうどん王になる』と夢はでっかく語っている
うどん県は高松市に住む、『UDONどん』です。Twitterでも情報公開中です⇒（@UDONDON14856182）
本日ご紹介するのは～
じゃじゃん。
高松市香南町にある『手打ちうどん のぶや』
では、早速レッツゴー!!
高松市香南町にある『手打ちうどん のぶや』に行ってきました。
この日は、1軒目に近くの『池上製麺所』で食べてすぐにこちらのお店へやってきました。
11時オープンですが、少し前から営業していたようで、店内に入っていく人が見えたので、入店しました。
こちらの創業はH19。
高松市鶴市町にあったお店が移転して、H22年にオープンさせたお店です。
空港から近いので、時間が合う方にはおすすめですが、玉が売り切れ次第終了なので、早めの来店が必須です。
『手打ちうどん のぶや』の特徴を簡単に説明
食べログうどん百名店2017～2019を連続受賞している「はゆか」で修業した店主のお店
はゆかと同じく、県内ではほとんど見かけない、超極太男麺！！
小でもかなりのボリュームなので注意が必要！！
『手打ちうどん のぶや』の注文方法のご紹介！！
『のぶや』はセルフ店です。
お店に入店してから退店までの流れです。
まず入店してすぐにお盆を取ります。
店員さんに注文してうどんを受け取ります
惣菜、ご飯類を取り、薬味などを取り、会計です。
わかめも無料ですね！！うれしい。
お水、お茶を必要に応じて入れ、席に着いていただきます。
返却口に食器を持っていき、退店です。
『手打ちうどん のぶや』の食べログの口コミをご紹介！！
量も硬さも豪快なうどん！
いわゆる太くて硬い”剛麺”がウリで、看板には”男麺”と表記あり。
事前に色々チェックしたところ、剛麺だけに冷でいただくとその硬さに疲れるという声もあり、
まあ今回は温かけにしておこうかと思ったところ、白味噌味で具沢山の冬限定田舎うどんがあると知り路線変更。
前にいる人たちの丼を見ても山盛りで量が多いのは明白で、小1つでもお代わりできない十分な量。
田舎うどん：食べログ（ｂｙゆめゆめ）さん
『手打ちうどん のぶや』のお店情報です！！
お問い合わせ：087-879-6669
住所：香川県高松市香南町由佐192-1
営業時間：11：00～ (麺がなくなり次第終了)
定休日：火曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
『手打ちうどん のぶや』のメニュー一覧/店主おすすめは釜たま、肉ぶっかけ、肉玉ぶっかけ、数量限定の釜玉バター
かけ（温・冷）：250円
釜かけ（温）：250円
ぶっかけ：310円
温玉ぶっかけ：360円
釜揚げ：310円
釜たま：340円
ざる：310円
生しょうゆ：310円
肉うどん：500円
ひやたま：340円
田舎味噌しっぽく（冬季限定）550円
肉ぶっかけ：510円
肉玉ぶっかけ：560円
釜たまバター：410円
※上記金額は実際に訪問した2020年2月現在のものです。変更になっている場合もありますがご了承ください。
肉うどん（小）を食べました。
本日2軒目。
後1軒回る予定なので、かけうどんだけにしようと思っていたら、店内のポップの『のぶや 自慢の肉うどん』と写真付きであったのでつられて注文してしまいましたｗｗ
やっぱりポップって大事だなと思いました。
そして、肉うどん小を注文しました。
まず、この肉の量半端ないｗｗ
これで小で500円って安すぎやしないか？？
それは置いといて、麺をいただきます。
麺は県内一位を争う、剛麺ではないだろうか？？
さすが、剛麺で知られる「はゆか」で修業した店主が営業しているお店。
以前にはゆかに訪問した時、びっくりしたので、そこまでびっくりはしなかった。
県内の細麺のお店の倍くらいはあると思います。
そして、食べてみると、ずっしりとした重量感に、もっちりとした麺がウマい。
また、コシも強い。
今回はあったかいメニューだったが、ぶっかけやざるで食べると、どんだけすごいんだと思うほど。
また、剛麺なのに、のど越しがよく、のどをするっと通る麺です。
お次は、出汁。
カツオと昆布から丁寧にとった出汁が、透き通ったきれいな出汁。
めちゃくちゃおいしい！！
また、甘めに煮込まれた肉と出汁が混ざり、さらにおいしくなる。
うどんは小でも満腹です。
まとめ
高松空港からも近く、アクセスもしやすいです。
しかし、営業時間も短く、うどん玉が終了次第営業終了なので、営業時間内でも気を付けてください。
また、麺は、県内でもなかなかお目にかかれない、極太の男麺。
それなのにもっちりで、こしもある、麺でおいしいです。
安く、量も多いので、注文するメニューに注意が必要です。
高松に住む地元民が今までに行ったうどん屋情報です。ぜひ他のお店も参考に！！
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