手打ちうどん彦江/丸亀市飯山町/先代から味を受け継いだきつねうどんが常連さんに大人気！！

香川県うどん屋突撃レポート

2020.10.09

この記事は約10分で読めます。

今まで食べたうどんは余裕で2000杯以上！！

『さぬきうどんのことなら俺に聞け、俺が香川のうどん王になる』と夢はでっかく語っている

うどん県は高松市に住む、『UDONどん』です。Twitterでも情報公開中です⇒（@UDONDON14856182）

本日ご紹介するのは

丸亀市飯山町にある『手打ちうどん彦江』

では、早速レッツゴー

丸亀市飯山町にある『手打ちうどん彦江』に行ってきました。
『手打ちうどん彦江』の営業時間と定休日
『手打ちうどん彦江』の特徴を簡単に説明
食べログの口コミをご紹介！！
メニュー一覧
1. 『手打ちうどん彦江』の名物肉うどん
2. 先代からの味を引き継いだお揚げ
きつねうどんと店主の気まぐれ串天を食べました。
注文方法のご紹介！！
お店情報です！！
手打ちうどん彦江へのアクセス
1. 最寄り駅
2. 最寄りは坂出IC
「手打ちうどん彦江」近くのうどん屋のご紹介！！
まとめ
遠方の方でも讃岐うどんを取り寄せ！！県内の行列必至の有名店のうどんはこちら

丸亀市飯山町にある『手打ちうどん彦江』に行ってきました。

訪問当日は、丸亀市三条町にある「手打ちうどん　一屋」

丸亀市飯野町にある「あかせうどん」に行った後に来ました。

10：45にオープンですが、少し早く到着すると、すでに県外客らしき方が到着していました。

以前「まいどまいど」があった場所ですが、周りは何もないですが、地域の方に愛されているお店です。

訪問した日も、うどんの玉を買いに来ていた方もいました。

店内は清潔感あふれるお店です。

また、香川県のチェーン店ではないセルフ店では珍しい、天ぷらの保温器もあり細かなサービスもうれしいですね。

『手打ちうどん彦江』の営業時間と定休日

営業時間と定休日はこちらです。

営業時間:[火～金]10：45～13：15[土・日・祝]10：45～13：15
定休日:月曜日（祝日の場合営業）
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

『手打ちうどん彦江』の特徴を簡単に説明

・一から手打ちにこだわった昔ながらの本場讃岐うどん
・伊吹産イリコ・利尻昆布や数種類の素材から抽出した特製のダシがウマい
・国産小麦100％で本格手打ち包丁切りにこだわったコシの強い麺

食べログの口コミをご紹介！！

手打うどん「彦江」カナリ美味いかも
いつでも状態の良い手打うどんを食べさせてくれるセルフ店があったとしたら
あなたはどうしますか？←
彦江さんはまさにソレ。この辺りではイチオシかも。
中くらいの太さで香味が強いぃ。角と艶がありコレ以上ない程うまい。
手打ならでわの硬さ。
出汁は昆布がフワッと香りイリコもバッチリ効いている。透き通るような天然の旨味。
セルフ店とは思えないヽ(・∀・)
揚げ物類はガラスの保温機に入ってる。温かいし、何より清潔本当に隠れた名店だと思う。
食べログから引用

訪問した日は開店と同時に訪問しましたが、もちろん状態のいい茹でたてのうどんです。
手打ちにこだわったうどんは、もっちりでコシの強いうどんでおいしいです。
出汁も、数種類の素材から抽出した出汁が、コシの強いうどんによく合います。

メニュー一覧

メニュー	小	中	大
しょうゆうどん	230円	300円	370円
温玉ぶっかけうどん	230円	300円	370円
おろしぶっかけうどん	230円	300円	370円
山いもぶっかけうどん	330円	400円	470円
肉ぶっかけうどん	500円	600円	700円
きつねうどん	230円	300円	370円
かけうどん	180円	250円	320円
肉うどん	500円	600円	700円
わかめうどん	230円	300円	370円
湯だめうどん	230円	300円	370円
釜上うどん	350円	450円	550円
ざるうどん	280円	350円	420円
冷やしうどん	230円	300円	370円

※上記金額は実際に訪問した2020年1月現在のものです。変更になっている場合もありますがご了承ください。

『手打ちうどん彦江』の名物肉うどん

食べログから引用：ｂｙ（食道者）さん

肉はほんのり甘くいい感じの柔らかさでうどんによく合います。

メニュー表にもお店の名物と書かれています。

先代からの味を引き継いだお揚げ

弾力があり、ほんのり甘く煮込まれたお揚げでした。

うどんとの組み合わせ抜群のお揚げです。

きつねうどんと店主の気まぐれ串天を食べました。

この日はうどん巡りの3軒目。

ある程度お腹もパンパンだったので少し少な目に（笑）

先代から味を引き継いだ名物きつねうどんと店主気まぐれの串天を食べました。

では、いただきます。

まずは麺から。

僕の基準で標準的な太さの麺です。

麺は、国産小麦100％を使用しています。

店主が一から本格手打ち・包丁切りにこだわった昔ながらの讃岐うどんです。

もっちりとしていて、コシも強くのど越し抜群のうまいうどんです。

お次は出汁。

こちらのお店はうどんだけでなく出汁にもこだわっていて、伊吹産イリコ・利尻昆布や花かつお等を始めとした数種類の素材から抽出した出汁とお店のHPには書かれていました。

黄金色の澄んだ出汁はやさしい出汁でほっこりしました。

うどんにもよく合いますね～！！

お次は先代からの味を引き継いだお揚げ！！

常連さんに大人気のこちらのお揚げは、先代からの味を引き継いだ常連さんに人気のお揚げです。

分厚くふっくらとしたお揚げはほんのり甘く、なつかしさも感じられます。

ほんのり甘いお揚げと、お出汁が混ざり合い、またおいしいやさしい出汁になります。

最後は店主の気まぐれの串天。

こちらのお店は入店してから、ご飯類、惣菜類を先にとるのですが、惣菜類はチエーン店以外のセルフ店では珍しい天ぷらが保温器の中に入っています。

その中で、なぜか気になったこちらの串天。

ネーミングにも惹かれたのか（笑）

白天・ウインナー・イカを天ぷらにした店主の気まぐれ天プラ。

いろいろ食べれてしかも100円！！

安くてウマいな～。

注文方法のご紹介！！

『手打ちうどん彦江』はセルフ店です。

お店に入店してからの退店までの一連の流れです。

・お盆を取ります。

・水を入れるコップを取ります。

・必要に応じて惣菜、おにぎり、いなりずし、惣菜を取ります。（香川では珍しい炒飯もありました）
※惣菜は保温器の中に入っているので温かいです。

・うどんを注文します。（ネギがいらない人は先に言ってください）

・うどんを受け取ります。

・会計をします。

・しょうがが会計のすぐ近くにあるので、会計後必要に応じて入れます。

・水を汲みます。

・着席していただきます。

・返却口まで持っていき退店です。

お店情報です！！

店名:手打ちうどん彦江
お問い合わせ:0877-98-2579
住所:香川県丸亀市飯山町東坂元645-4
営業時間:[火～金]10：30～13：15[土・日・祝]10：30～13：30
定休日:月曜日（祝日の場合営業）
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。