高松市番町にある『炒飯専門店 DRAGON炒飯 （ドラゴンチャーハン）』に行ってきました。
高松市役所、高松高校近くの高松番町郵便局を北に約30ｍの所にある
高松市番町の『炒飯専門店 DRAGON炒飯 （ドラゴンチャーハン）』に行ってきました。
昼はなかなか行けなかったので、夜にチャレンジを今まで2回したのですが、いずれも閉店。
おそらく、材料がなくなると営業しないので午前中に売り切れたのだと思います。
そして、今回は3回目の挑戦で初めて訪問することが出来ました。
こちらのお店は昼は11：00～15：00、夕方は17：00～20：00で営業しているのですが、材料がなくなると夜は営業していないみたいです。
さらに20：00まで営業ですが、材料がなくなると早めに閉店になります。
僕が訪れたのは夕方の17：45くらい。
店内には会社帰りのサラリーマンや地元のお客さんらしき人が全部で3人いました。
店内はカウンター席のみで8人座れるようになっています。細長い店内で、着席しても少し狭い印象でした。
店内に入る前に大きなメニュー表があるので、初めて行く方はあらかじめメニュー表を見て決めてから店内に入ることをオススメします。
まず、店内に入ると、
こちらの券売機でチケットを購入します。
まず、4種類のチャーハンから選びます。
次に、トッピング選択する場合、炒めトッピングかあんかけトッピングを選びます。
最後はご飯の量を増したい時は中盛り、大盛り、特盛りから選びます。
こちらのお店は2015年10月オープンなので、もうすぐまる4年になります。
そして、店主は全国各地のホテルで腕を磨き、地元にて炒飯専門店をオープンさせました。
お店の特徴は、炒飯専門店なのでもちろんチャーハンがメインです。
トッピングが豊富にあるので、好きなトッピングで自分好みの炒飯に仕上げてもらえるのがうれしいです。
食べログの口コミをご紹介！！
豊富なトッピングメニューで、自分好みの炒飯をカスタム！ DRAGON炒飯 （ドラゴンチャーハン）
炒飯だけじゃもの足りない？ なんて心配無用！
炒め具材やあんかけなど、多彩なトッピングで毎日でも飽きない自分好みの炒飯が完成！！食べログから引用
自分好みのチャーハンを作ってもらえるお店です。
狭い店内だが丁寧に作られる美味しいチャーハン専門店
店主が注文の品を１つ１つ調理していくので、出来あがりまで時間はかかります。8席しかないのですぐ満席になってしまいますが、調理の進行具合を考えるとちょうど良いのかもしれません。
食べログから引用
DRAGON炒飯 （ドラゴンチャーハン）のお店情報です！！
お問い合わせ：087-823-3008
住所：香川県高松市番町2-4-2
営業時間：11：00～15：00、17：00～20：00（夜は材料が無くなりしだい閉店）
定休日：日曜日
メニュー一覧/自分好みのチャーハンにカスタマイズできるチャーハン専門店です。
＜チャーハンメニュー＞
- ドラゴンチャーハン 500円
- 気まぐれチャーハン 500円
- 昔ながらの五目焼き飯 480円
- ねぎチャーハン 360円
- 天津飯 550円
- 麻婆飯 550円
＜炒めトッピング 120円＞
- キムチ
- 海老レタス
- 梅しそカリカリじゃこ
- 明太シソ
- 高菜チャーシュー
- 鮭レタス
＜あんかけトッピング 220円＞
- 牛バラ煮込みあんかけ
- 五目あんかけ
- 麻婆豆腐
- カニ卵白あんかけ
- ふわとろ玉子あんかけ
- チーズインチリソース
お試しあんかけ 110円
＜ごはんのサイズ＞
- 中盛り（1.5倍）120円
- 大盛り（2倍）240円
- 特大盛り（3倍）360円
本日は、ドラゴンチャーハンでご飯中盛り、トッピングは海老レタスにしました。
チケットを渡すとまず、玉子スープが提供されます。
そこから、チャーハンを作り始めます。
店内に、女性の場合は普通盛で、男性の場合は中盛り以上がいいと書かれていたので、中盛りに。
トッピングは鮭レタスと海老レタスの2種類で迷いましたが、海老レタスを選択。
チャーハンを作り始めてだいたい5分くらいで完成です。
早いですね。
まず、びっくりしたのがチャーハンの量（笑）
普通盛で十分じゃないのか？？と思いました。
では、実食です。
ドラゴンチャーハンは五味（甘み、酸味、塩味、辛味、苦味）をバランスよく封じ込めたチャーハンで辛さを選択できます。
初めてでしたが、何も聞かれなかったので、おそらく1辛だと思います。
辛いのが苦手でしたが、お店の名前がついているチャーハンなので一番オススメだろうと思い,こちらのメニューにしました。
チャーハンはさすがチャーハン専門店らしく、もちろんパラパラ。
大きなたっぱに粗熱をとったご飯が入っており、そのご飯を強火の火力で一気に仕上げていました。
味は僕には少し辛めのチャーハンですが、クセになる。
五味をバランスよく封じ込めた特製の炒飯はエスニックな感じと言えばいいのか、不思議な味でした。
トッピングの海老も120円UPだけなのにゴロゴロ入っていて得した気分。
後はチャーハンとセットの玉子スープ。
玉子と小さく切った豆腐がなんともあったまるおいしい玉子スープで、チャーハンとセットでうれしい。
まとめ
チャーハン専門店のこちらのお店は、4種類のチャーハンにトッピングを選択して自分好みのチャーハンにカスタマイズできるお店です。
店主一人で営業しているので、混雑時には少し時間がかかると思いますが、1人約5分くらいで提供されるので、気長に待っていてください。
また、今回訪問した時は1人女性客も数名いらっしゃいました。
女性1人でも気楽に入れるお店です。
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