高松市 木太町 讃岐うどん工房 I style

香川県うどん屋突撃レポート
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木太町『讃岐うどん工房 I style』に行ってきました。

本日のお昼は、木太町のことでん林道駅から歩いて5分くらいの所にある

『讃岐うどん工房 I style』に行ってきました。

13:00くらいに行きましたが、席はほぼ埋まっていました。

以前は居酒屋があった場所で、居ぬきを利用した店舗なので大きな梁があります。

店内は広くはないですが、座敷が2つ、テーブルが2つ、壁に向かって1人掛けのテーブルがあり5人座れる店内です。昼には行列ができる人気店です。

システムとしては香川のセルフのうどん屋さんと同じで、入り口を入るとお盆が置いてあるのでお盆を取り、上にあるメニュー表からうどんを選びます。

次に、天ぷら、ご飯系を取り会計を済ませます。

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食べログの口コミをご紹介

ゴリゴリの男麺

麺が太くて、一玉が大きい!持ち上げるとズシッと重く、ギリギリ固残りではないけど、しっかり芯のあるようなゴリゴリの男麺です。やや平打ちの太麺で、表面のモチモチと滑らかな層と、中心にギュギュッと密度の高い層があります。太麺ならではの食感です。

食べログから引用

僕も初めて訪れた時は見た瞬間剛麺系だと思いました。もちろん持ち上げるとずっしりとした重み。もちもちで剛麺な麺はおいしいです。

名店で培われた、コシがしっかりとした太麺うどん

食べログうどん100名店にも選ばれている、高松市内の超有名店「うどんバカ一代」で修行された人が店主さんのうどん屋さんです。 食べログから引用

朝からいつも行列ができる「うどんバカ一代」で修業したとは知りませんでした。おいしいはずですね。

お店情報です!!

店名:讃岐うどん工房 I style                     
住所:香川県高松市木太町1905-3   
電話:087-861-1233
営業日:木曜日 定休
営業時間:10:30-14:30 麺切れ終了あり

メニュー一覧

メニューうどん1玉うどん2玉
かけうどん(温・冷)220円320円
ぶっかけうどん(温・冷)300円400円
しょうゆうどん(温・冷)300円400円
冷しうどん300円400円
ざるうどん300円400円
湯だめうどん 300円400円
釜かけうどん320円420円
釜ぶっかけうどん 350円450円
釜あげうどん350円450円
釜玉うどん 370円470円
しっぽくうどん440円540円
肉うどん(温・冷)440円540円
肉ぶっかけうどん(温・冷)440円540円
山かけうどん(温・冷)440円540円
山かけうどんぶっかけうどん(温・冷)440円540円

本日は、ざるうどん2玉、天ぷら、いなりをいただきました。

天ぷらは10種類以上ありましたが、ふと目に入ったのが、小さい天ぷらが3つで100円と書かれたふだがあり、それに惹かれて天ぷらを3つ選びました。

天ぷらは、とり天、なす、ちくわの磯部揚げ、さつまいも、カボチャなど、全ては覚えていませんが、結構な種類があり、3つで100円って「安いっ」て思いました。

それで、今日は、とり天、カボチャ、なすを選びました。

うどんは、剛麺系の太めの麺で、食感がしっかりしています。

また、もちもちした麺で噛み応えがありしっかりコシもあり、のど越しがよくおいしいです。

つゆは、少し甘めの程よい濃さで後味がすっきして、もちもちのうどんによく合います。

まとめ

天ぷらを3種類100円でいただけるのはうれしいですね。うどんもしっかりしたコシのある麺でおいしく、また他のメニューにも挑戦したいと思います。

冬のイメージのあるしっぽくうどんが年中食べられるので、野菜不足の方はぜひ!!

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