営業時間短すぎ!?それでも行きたい坂出「日の出製麺所」

うどん
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食べログ(byうどんが主食さん)

香川にはたった1時間しか営業していないうどん屋があります。

その名は「日の出製麺所」さん。

JR坂出駅から徒歩10分の所にあり、アクセスもしやすい場所にあります。ここは名前の通り製麺所で、普通は製麺業務と麺の販売を行なっており、昼の1時間(11時30分~12時30分)だけをうどん屋として開いている店です。店の駐車場はありますが停められる台数が少ないです。行列に並んでいると、店員さんが麺の食べ方を聞かれるので、冷たいの、ぬるいの、熱いの、釜玉、の4種類からチョイスします。なじみ客はぬるいのを選択するそうです。回転率が速いので並んだらすぐに順番が来て、店内に案内されます。店の中はテーブル席やカウンター席があって、常に人でいっぱいなので相席は必須です。相席が苦手な方は少し行きにくいかもしれませんね。製麺所というだけあって、麺には相当のこだわりを持っています!
先着100食で「讃岐の夢」を使ったうどんが食べられます。「讃岐の夢」は地元の香川県の小麦粉です。限定100食で売り切れなので、絶対食べたい方は早めの時間から並ぶことをオススメします。

「讃岐の夢」を使ったうどんはやや細麺ですが、もっちりした麺にコシもありのど越しの良さが素晴らしい麺です。出汁はいりこがとっても効いていて、全部ゴクゴク飲んでもおかわりしたくなるほど旨味があります。

最後にもう一度言います。営業時間は昼の1時間だけですよ。


【日の出製麺所】
営業時間    11:30~12:30(不定休)
住所      香川県坂出市富士見町1-8-5
電話番号    0877-46-3882


 

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